Falafel z kuskusem

SKŁADNIKI:

• Opakowanie falafel mix
• kuskus gigant
• Przyprawa za’atar
• ulubiona sałata
• tahini
• oliwa z oliwek Sinyanna
• czosnek, sól, do smaku
• sok z cytryny
• dojrzały owoc granatu

JAK PRZYGOTOWAĆ:

Falafel mix wymieszaj ze szklanką wody, poczekaj 15 minut i uformuj pożądanej wielkości kulki lub placki. Usmaż lub upiecz. Szklankę kuskusu ugotuj w dwóch szklankach posolonej wody(sposób gotowania podobny do kasz). Połącz oliwę z oliwek, rozgnieciony czosnek i sok z cytryny w proporcjach jakie lubisz i dopraw solą do smaku. Tak przygotowanym sosem polej ulubioną sałatę, wymieszaj i posyp ziarnami granatu. Ugotowany kuskus można polać oliwą lub dodać do niego odrobiny masła. Falafel doskonale smakuje polany pastą Tahini i posypany przyprawą za’atar.