W przeciwieństwie do większości chałw dostępnych na rynku, które są wytwarzane z wytłoków sezamowych, ta chałwa produkowana jest z ziaren pełnego, nieodtłuszczonego sezamu.

Dzięki temu zawiera całe bogactwo dobroczynnych jednonienasyconych kwasów tłuszczowych w nich zawartych.