Ekologiczny cukier z agawy jest naturalną substancją słodzącą będącą dobrym substytutem cukru oraz alternatywą dla sztucznych i naturalnych słodzików. Nasz cukier otrzymuje się tylko metodami mechanicznymi, oznacza to, że podczas odwadniania syropu z agawy nie jest stosowany żaden rodzaj chemii. Cukier z agawy posiada wszystkie zalety syropu z agawy a dodatkowo jest nieco łatwiejszy w użytkowaniu. Ma słodki smak bez posmaku znajdującego się w słodzikach lub w miodzie, co czyni go idealnym do wszelkiego rodzaju potraw, nawet tych o bardzo delikatnych nutach smakowych.

Niski indeks glikemiczny cukru z agawy powoduje, że jest to doskonały produkt dla osób dbających o zdrowy tryb życia. Jest bardzo dobrym źródłem błonnika oznacza to, że wspomaga i przyspiesza metabolizm co wraz z jego niższą wartością kaloryczną wpływa korzystnie na unormowanie masy ciała. Cukier z agawy jest o trzydzieści do czterdziestu procent słodszy od cukru w związku z czym zużywa się go relatywnie mniej co ma przełożenie na ilość przyswajanych kalorii. Zawiera aż do 84 procent fruktozy oraz do 10 procent inuliny.

Zawiera inulinę – rozpuszczalny błonnik będący doskonałym prebiotykiem, który wspomaga
działanie układu trawiennego. Ponadto wspomaga nerki oraz układ kostny, ponieważ
zmniejsza wydzielanie azotu przez nerki oraz wzmacnia wchłanialność magnezu, wapnia,
cynku żelazu.

Cukru z agawy można śmiało używać jako zamiennika zwykłego cukru. Można go stosować zamiast zwykłego cukru do wszelkiego rodzaju wypieków i innych dań które wymagają obróbki termicznej, gdyż wysokie temperatury nie stanowią zagrożenia dla stabilności tego produktu. Ponadto cukier z agawy nadaje się do słodzenia napojów zarówno zimnych jak i gorących, posypywania owoców i wypieków w miejsce cukru pudru oraz do wzmacniania smaku wszelakiego rodzaju potraw.